Brownie Pop? 🤔

Hoy les traigo un delicioso DATAZO que encontré husmeando por internet. Es del blog Home Baked y me alegro mucho de haberlo encontrado, todo lo que hay se ve maravilloso.

Bueno, me imagino que muchos conocen los famosos "Cake Pop", que en palabras simples, son esos queques hecho bolitas y cubiertas por chocolate, bueno esta recetas es lo mismo, pero en vez de queque, lleva un exquisito brownie, por eso ese nombre en el título 😁

En este post les enseñaré a hacer dos recetas, la del brownie y lo que sigue para convertirno en un brownie pop, así que comencemos!

Esta vez quise preparar el brownie con los ingredientes "tradicionales", me di ese lujo, pero como sé que muchos estamos reemplazando los ingredientes para hacerlos "fit" , presionen el link y los va a dirigir a una receta de brownie más saludable para que no se queden fuera de esta exquisita idea!

Ingredientes:

- 150g de chocolate en tableta, yo utilicé uno de repostería, pero si prefieren pueden utilizar un chocolate amargo, no hay problemas.

- 150g de azúcar.

- 2 huevos.

- 100g de mantequilla o 2 cucharadas de aceite de coco.

- 70g de harina.

- Una cucharadita de levadura

TIP: Una forma que utilizan algunos veganos para reemplazar la levadura es utilizando 10g de bicarbonato de sodio y 80ml de vinagre de sidra de manzana.

- Una pizca de sal.

Antes del procedimiento, quiero contarles que esta fue la primera vez que preparaba un brownie 🙊 y debo decir que quedé bien conforme con el resultado jajaj, quedó muy rico!

Procedimiento:

1).- Derretir el chocolate con la matequilla/aceite de coco y mezclar.

2).- En otro bowl, batir los huevo junto con el azúcar y la sal hasta que queden bien integrados.

3).- En la mezcla del bowl, añaden el chocolate con la mantequilla y baten hasta que queden bien mezclados.

4).- Finalmente, añaden la harina y la levadura, mezclando hasta que se integren totalmente.

Ahora, precalienten el horno a 170º y mientras esperamos a que tome temperatura, preparamos el molde donde colocaremos la mezcla del brownie, pueden utilizar el que ustedes quieran, no se compliquen en eso, porque después hay que desmigarlo, aunque si sólo harán el brownie, podrían colocarlo en un molde cuadrado para después poder cortarlo en cuadritos pequeños y servirlos.

El brownie de por sí queda aceitoso, por lo que no es necesario que coloquen tanto aceite o mantequilla en el molde, pero sí es necesaria la harina.

Una vez hecho eso, añaden la mezcla en el molde y lo colocan en el horno. Esperan aproximadamente unos 25 minutos, pasado ese tiempo, si al enterrar un palito de madera (un fósforo o mondadientes), éste sale seco, quiere decir que está listo!

Si sólo harán el brownie, pueden decorarlo con frutos secos o azúcar flor.

----------------------------------------------------

Ahora vamos con el otro procedimiento para convertirlo en brownie pop.

Necesitaremos:

- El brownie (obviamente)

- 300g de chocolate (el mismo que utilizaron para el brownie), aunque también podrían ocupar chocolate blanco.

- 25 mondadientes grandes. (Esa es la cantidad de bolitas que me salieron, ustedes utilizan los que necesiten)

- Decoraciones comestibles, las de su gusto o frutos secos (almendras, nueces, maní, otros) triturados.

Procedimiento:

1).- Desmigajar completamente el brownie, aplastar hasta formar una masa.

2).- Sacas pedacitos de la masa y formas una bolita, yo no las hice muy grandes, pero eso es a gusto de ustedes.

3).- Una vez que terminan de hacer todas las bolitas, las meten en el congelador por unos 15 minutos para que se endurezcan.

4).- Derriten el chocolate, toman un mondadiente, untan la punta y la clavan en las bolitas de brownie.

5).- Finalmente, toman uno y lo untan en el recipiente con el chocolate, lo giran delicadamente para que caiga el exceso y antes de dejarlo secar, le colocan las decoraciones comestibles que tengan. Una vez listo, pueden ir colocándolo en un vaso alto o mejor aún si tienen una base donde puedan enterrar los palitos.

Variante: En el blog que les mencioné al principio, lo que hacen es utilizar chocolate blanco, lo separan en varios potes y lo mezclan con colorantes comestibles de distintos colores. Quedan hermosos, así que si se motivan, háganlo! Yo lo hice así, porque tenía ese chocolate y quería aprovecharlo 😁.

Espero que les haya gustado la idea, si se motivan a hacerlo, compartan sus fotos o las variantes que se les hayan ocurrido y así las muestro en Instagram y aumentamos los tips para esta receta 😁✌🏼

Un abrazo,

La Vale 👀

#brownie #browniepop #food #comida #repostería